8.自炊きろく👩🏻‍🍳

8/21 ゴーヤチャンプルー ポイントはたまごを、 たっぷりと使いました。 そしたら量が多くなってしまった。。 お肉はウインナーの方が、 上手くできそう。 味のベースは、 鶏ガラとオイスターソース。 薄味です。 8/31 鶏肉のねぎ塩炒め ...

どうも、くわりょ です。 9月中旬とあって、 だんだんと寒うなってございました。 日が暮れるのも、 日に日に早くなってきましたね。 寒い日はやっぱり鍋🍲 昨日はキムチ鍋をしました〜 ベースはこれで 「エバラ キムチ鍋の素」 くわりょ がまだ...

どうも、くわりょです！ 今日は日曜日。 少し早起きして農家さんの野菜を、 手に入れてきました〜👨🏻‍🌾 他にも里芋や春菊などがありました〜 その中で気になった野菜。 真ん中下にある、 白っぽい梨みたいなやつ。 突然変異したピーマンみたい こ...

どうも、くわりょです。 先週は訳あって、 会社で食べるお弁当を作っていました！ その記録を記事に残します。 10月24日 月曜日 初日はこんな感じ。 炒めものはコストを抑えるべく、 もやしを多めにしました！ 真ん中の厚揚げの煮物は、 しょう...

どうも、くわりょ です。 気まぐれに作ったアヒージョが 美味しすぎたので記事にします。 オリーブオイルはこちら エクストラバージンのやつ。 吉見キャンプの残りで余ってました。 お好みのオリーブオイルで大丈夫です。 あとは油で熱するだけ 材料...

どうも、くわりょ です。 今日はいつもの農家さんのところに お邪魔してました。 ↓農家さんシリーズはこちらから↓ ぎんなんを入手したよ ぎんなんのタネをたくさんいただきました。 このままではとても硬くて 食べられませんが、 ある方法をすると...

どうも、くわりょ です。 先日、農家さんから 春菊をたくさんいただきました！ 春菊の食べ方を農家さんに聞くと、 天ぷらがいちばん旨い！ とのこと。 と、いうわけで… 天ぷら粉は黄金のやつ！ オイルはグレープシードを使うのがくわりょ流 一緒に...

どうも、くわりょ です。 今日は大晦日。 今年、最後の日となりました。 居酒屋さんでいい情報が 昨日はバイト時代の仲間と忘年会🍶 みんな元気でなにより！ 住んでるとこはみんなバラバラだけど、 久しぶりに集まるのは 気持ちがいいものですね。 ...