8.自炊きろく👩🏻‍🍳

どうも、くわりょ です。 知り合いの農家さんから、 大きなきゅうりをいただきました。 今回はこのきゅうりを、 煮物にしてみます。 きゅうりの皮を、 ピーラーで縦に剥きます。 少し残しておくと、見た目が綺麗です。 次に輪切りして、鍋に入れます...

どうも、くわりょ です。 黄色い瓜を手に入れました。 調べてみると、マクワウリと 言うんだそう。 黄色い瓜は熟したてで、 めろメロンのような香りがします。 食べ方はいくつかありますが、 今回は冷やしてそのまま食べてみました。 ほんと、メロン...

どうも、くわりょ です。 今回は塩味の肉じゃがを作りました！ 材料はこちら 豚肉 400ｇ 玉ねぎ 小2個 しらたき 1袋 にんじん 小2本 じゃがいも 中8個 白だし 大さじ2 ほんだし 大さじ2 酒、みりん 大さじ3 塩 大さじ1～2 ...

どうも、くわりょ です。 今回はお弁当の記録です。 6回分作りました 各30分位で作りました。 ご飯は無しです。 一番凝ったのが、 右1番上のヤンニョムチキン。 ケチャップ・醤油・砂糖とかで、 冷凍から揚げを炒めました。 美味しかったかな？...

どうも、くわりょ です。 今回の買い物レビューは 小川町の名店｢太田ホルモン｣さんの 辛いたれになります！ お店でも買うことができますが、 今回、くわりょ は 小川町の観光案内所｢むすびめ｣で 購入しました。 価格は850円でした。 太田ホ...

GWに突入しました～どうも、くわりょー。です。 料理が好きなんです ドライブしながらグルメ旅をするのが生きがいなのですが、 もう一つ続けている趣味があります。 それは、「料理」です。 自炊をし始めてもう5年くらい経ちますか… その中でよく作...

久しぶりの雨が降っております。どうも、くわりょー。です。 先週しいたけが大量に取れました！しいたけの栽培の様子はこちらをご覧ください。 今回はしいたけレシピ第1弾ということで～ しいたけの炊き込みご飯の紹介をします！ とっても簡単ですよ！ ...

どうも、くわりょー。です！ 最近家にいることが多いので自炊の頻度が多くなってきました。。 今回は料理したものをダイジェスト版で投稿します！(茶色いものばかりでないといいな) 疲労回復なスタミナ丼（7/12） ニラ、豚バラ、白ごま、ニンニクと...

どうも、くわりょー。です！ 今回もダイジェスト版で投稿します。 手作り弁当 (8/7) ご飯はおかかとごま、ショウガを混ぜたものに、鮭フレークと海苔をのせたもの。 おかずは砂糖入り玉子焼きとピーマンのナムル、あとは冷凍のから揚げとシューマイ...

どうも、くわりょー。です。 最近無人直売所で野菜を手に入れるのが趣味になってきました。 すぐ横に畑があるので販売のおばちゃんとたべったりする。 もはや有人販売所笑 5・6回くらい話すると野菜のレシピや旬の季節とか教えてくれてもう物知りになっ...

どうも、くわりょー。です！ 今日もたくさん農家さんから野菜をいただきました〜 にんじん・玉ねぎ・サニーレタス・にんにく・ズッキーニ… にんじんは畑の目の前で採ってくれました！採れたて！ ズッキーニは少しおまけしてくれて、サニーレタスはいただ...

どうもくわりょー。です。 6月に入りいよいよ梅雨って感じです。 来週からは毎日雨の予報です、なえぽよピーナッツです笑 さて、昨日農家さんからいただいたにんにくを使って生醤油(きじょうゆ)を作ってみました！ また作る時の参考にレシピを投稿して...

どうもくわりょー。です。 無人直売所でまた新しいものを手に入れました。 赤かぶかと思ったらビーツという野菜でした〜 赤かぶとの違いは？ ズバリ、断面の色で分かります！ 赤かぶはカブを切ったら中は白ですが、ビーツは赤色です。 見た目もちょっと...

どうも、くわりょー。です 今日は白身魚を手に入れたのでフライにしてみたよ🐟 これ、スーパーで買ってきた 何の白身魚かは忘れました笑 ほんとはアジフライにしたくてアジを探したけど、 仕事帰り時のスーパーじゃ新鮮なものがなかったもので。 フライ...

どうも、くわりょ です。 今日は冷蔵庫の余りもので カレーを作りました〜 記録として残しておきます。 具材はこちら いろいろいれたよ 豚肉、玉ねぎ、赤ピーマン、 にんじん、ズッキーニ、ニンニク、、 野菜は5種類でした！ ズッキーニは輪切りに...