どうも、くわりょです。
今回は越生キャンプのランチ編！
お昼ご飯を紹介します！
キャンプ場については
こちらも見てみてくださいね〜
ハムと三葉のサラダ
用意するものは、
ハム2枚、三葉5～6本と
ごま油、すりごま。
たったこれだけ。
でもごま油とすりごまが
いい味つけでお酒が進みます！
三葉は切ったらしな〜って
なりやすいので手早く作ります。
火を使わないスピードメニューでした！
これは誰でも挑戦しやすいからぜひ！
エビたまチーズパスタ
材料 2人分
- むきエビ 8尾
- 卵 2こ
- ピザ用チーズ 好きなだけ
- アスパラガス 2本
- ペンネ 150ｇ
- むきニンニク 1つ
- バター 3カケ（24ｇ）
- 塩 (むきエビ下処理用)
- ブラックペッパー 好きなだけ
材料が揃ったらレッツクッキング！
①まずはエビの下処理から。
でも、そこまで難しくありません。
むきエビに塩をふりかけて、
軽くもんで10分置きます。
エビのぬめりや生臭さを取るためです。
その後、水で軽く洗い流して、
キッチンペーパーで水気を取ります。
これで下処理は終了！
②アスパラガスは3cm間隔にカット。
むきにんにくは横にスライス。
ボウルに卵を溶いて、
チーズを入れて混ぜ合わせておきます。
③小さな鍋にバター、
にんにくを入れ、むきエビを投入！
写真のように火が通ったら、
パスタを入れて水を200CCくらい
入れて茹でます。
④水が減ったら少しづつ足します。
パスタか少し硬いくらいになったら、
アスパラガスを入れて火を通します。
⑤火を止めて、チーズが入った溶き卵を
鍋に入れて豪快に混ぜ合わせます。
火が通ったらブラックペッパーをふりかけて
完成！
エビと卵とチーズの組み合わせが最高！
濃いめのバターが食欲をそそります。
これは、ハマる！
水を入れるタンクが便利
エビの下処理に必要なお水。
このタンクがとても便利でした。
前回のキャンプの時、
同行人に教えてもらいました〜
ダイソーで500円くらいで売ってます。
折りたたみもでき、コンパクト！
これは重宝しますわ。
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いかがでしたでしょうか。
お昼ご飯はこんな感じでした。
パスタはカロリーが高いので、
少なめの方がいいと思いました。
次はディナー編で！
ばい
