どうもくわりょー。です。
6月に入りいよいよ梅雨って感じです。
来週からは毎日雨の予報です、なえぽよピーナッツです笑
さて、昨日農家さんからいただいたにんにくを使って生醤油(きじょうゆ)を作ってみました！
また作る時の参考にレシピを投稿しておきます。
材料はかんたん
- にんにく15～20片
- しょうゆ 200㎖
- 空き瓶 300㎖サイズ
- トウガラシ(あれば)
空き瓶は100円均一で売ってました。
しょうゆは酸素に触れないタイプのやつ。最近愛用してます。
トウガラシは少し辛みが出ると美味しくなるかなと思い1つ用意しました🌶
調理スタート
にんにくは皮を向きます。
600Wで30秒くらいすると少し皮が剥きやすくなります。
くわりょー。は瓶に入れて振ったり、水に漬けて皮を剥く方法をしましたが、
どれも効果なくて笑
加熱が一番効果がありました。
トウガラシは輪切りにすると辛過ぎちゃうのかなと思いそのまま入れました。
暗いとこで保存します
あとは暗いとこで保管します。
ただ、夏の季節は腐るといやなので冷蔵庫にいれてみます。
これで調味料が1つ完成！
にんにくも食べれるようになるのかな？楽しみー
ぜひ作ってみてください。
ばいばい
