どうも、くわりょー。です！
今日もたくさん農家さんから野菜をいただきました〜
にんじんは畑の目の前で採ってくれました！採れたて！
ズッキーニは少しおまけしてくれて、サニーレタスはいただきました！
ほんと感謝！スーパーで買えないよ。。
今回はにんじんを天ぷらに！
前回はさやいんげんを天ぷらにしました〜
にんじんも天ぷらにすると美味しいんだそう！
特に葉っぱの部分が美味しいらしいのでやってみました！
葉っぱの味は春菊に近いかも？
葉のほうはだまの残るくらいの天ぷら粉でサクッと揚げました。
油は新しいのでやるのがおすすめです。
葉っぱは油に入れると茶色くなりやすいことが分かりました。
新しければ酸化が少ないのでいい色に仕上がります。
食べてみると、
なにこれ？うまい
最初は春菊の苦さがあって噛むとハーブみたいな爽やかさがあります。
スジもなく食べやすいです。
にんじんの葉っぱなんて初めてみたのに天ぷらにして食べるとは思わなかった笑
良き発見です！
根っこの方も食べました！
甘くて美味しい！
ごちそうさまでした
最近忙しく、料理あまりしてませんでした。。
天ぷらもさやいんげん以来してなかったのかな。
久しぶりにオリジナルからあげ
作りたいな〜
玉ねぎやじゃがいも不足でかなり高騰してます。。
玉ねぎに至っては去年の2.6倍の値段だそう。
早く価格がもとに戻ってほしいな
ばいばい
