毎日、暑すぎます！
どうも、くわりょ です。
一昨日 市役所巡りから帰宅して、、
気になる焼鳥屋さんがあったので
行ってみました〜
焼鳥岡ちゃん さん
こちらは滑川町にある焼鳥屋さんです。
入り口がどこなのか迷いましたが、
探したら入れました！
まずは、、
ビールとえだまめ！
これに限る！！
しかし、このえだまめのお皿
他のお店でもよくみかけるなぁ〜
まずは2杯ビールで！っと。
まってました！焼鳥！
つくねとかしらをオーダー。
めっちゃ美味かった！
特にこのかしらが感動もん！！
噛みごたえがあって、
硬すぎず、絶妙な焼き加減！
美味しすぎて何本もイける。。
そのくらい美味しかったです。
ちなみにかしらは豚のこめかみ、
でしたでしょうか。
かしらが美味い理由
この美味しいかしらは、
まとめて数日分作るのではなく、
その日の売り上げ数を決めておいて
その分だけ仕込んでいるとのこと。
マスターが教えてくれました。
なので、焼鳥が終われば追加はしないし、
テイクアウトもやってないんだそう。
なるほど。。
その日の売上を見越して、
1本1本仕込んでいるのですね。
経営戦略的なものが、
このかしらにはあると！
意味深いハナシですね。
新鮮で美味しいわけだ。
ごちそうさま
いやぁ〜
美味しい焼鳥だったな。
明日も焼鳥食べに行くよ！
地元の焼鳥は久しぶりかも。
楽しみ〜〜
マスターさん。素敵なお話
ありがとうございました。
居心地良かったです！
また行きますね。
では、ばいばい
