どうも、くわりょ です。
知り合いの農家さんから、
大きなきゅうりをいただきました。
今回はこのきゅうりを、
煮物にしてみます。
きゅうりの皮を、
ピーラーで縦に剥きます。
少し残しておくと、見た目が綺麗です。
次に輪切りして、鍋に入れます。
水を浸るぐらいまで入れて、
中火で茹でていきます。
きゅうりが沸騰したら、
醤油・砂糖・みりんを入れます。
最後にかつお節を入れ、弱火にします。
20分ほどしたら完成！
冷やして食べると、
さらに美味しくなります。
これはきゅうりの消費にいいですね。
ご飯のおかずにも！
では、また！
